Mostra del Teroldego Rotaliano
il Teroldego Rotaliano Doc
Il Teroldego Rotaliano è un vitigno autoctono conosciuto fin dall'antichità come "principe" fra i vini trentini. Il Teroldego Rotaliano D.O.C. grazie alle sue qualità si è saputo ritagliare un ruolo di grande prestigio nell'ambito enologico.
Caratteristiche
colore > rosso scuro, profondo, ricco, vivido con riflessi granati d'intensità serica, intrigante.
profumo > fragranze di frutta matura, intense e variegate, che richiamano mora selvatica, mirtillo e lampone, con il classico, esclusivo sentore di terra, tartufo nero e cuoio, specialmente nelle selezioni di Teroldego destinate all'invecchiamento.
gusto > fine quanto possente, piacevolezza e concentrazione sono in splendido equilibrio, per una complessa gamma di sapori che richiamano le specifiche fragranze balsamiche di questa varietà, con una struttura solida, compatta e un gusto finale quanto mai appagante.
Temperatura di servizio
16 - 18 gradi se giovane | 18 - 20 gradi se maturo
Musica a palazzo
Pianobar con Lorena Longo
Le tre serate di degustazione a Palazzo Conti Martini sono accompagnate dal sottofondo musicale impreziosito dalla voce calda e sensuale dell'artista Lorena Longo. La sua esperienza come cantautrice è la conferma di un talento che sprigiona emozioni e avvolge inebriandolo chi l'ascolta. lorenalongo.wordpress.com
I Presìdi sono progetti di Slow Food che tutelano piccole produzioni di qualità da salvaguardare, realizzate secondo pratiche tradizionali
www.presidislowfood.it
